哎,,你说这世上的新鲜事儿咋就这么多咧!!?
前阵子,,额(我)一个在西安做买卖的伴侣“二狗”,,非拉上额去见识个甚“品茶海选实体店”。额一听,,脑瓜子就嗡嗡的,,品茶就品茶,,咋还“海选”上了??这是选茶叶哩,,还是选秀哩??? 内心头直犯嘀咕,,可架不住二狗那“不去痛恨一辈子”的撺掇,,额这就硬着头皮去了一趟:眉一,,这一趟下来,,可真是小刀拉屁股——开了眼了!!今儿就跟老醯儿们好好唠唠,,这到底是个甚门道。?
可不敢瞎想!!去了你就领略咧,,跟咱想的那是两码事。
其实啊,,这个“海选”,,海选的是茶,,不是人!!? 进了门,,先是个挺高雅的茶馆,,穿戴素净旗袍的茶艺师(人家叫“茶仙子”)就把你引到座上。底子不是你像挑白菜似的挑人,,而是人家给你“上菜”!!? 流程通常是这的:
“报门”(报名)亮底牌:茶艺师会先问你,,爱好甚口感的茶(幽香、、浓醇、、回甘),,预算或许在几多。你好比说,,额就说额好一口醇厚的,,价值嘛,,看看行情。人家内心就罕见咧。
“海选”环节起头:接着,,重头戏来咧!!茶艺师会端上来一个木托盘,,上头少则三四款,,多则六七款分歧的茶叶,,每款都有一小撮,,旁边放着名称小卡片。像额那次,,就见着了金骏眉、、老枞水仙、、十年陈白牡丹,,还有一款咱没听过的野生古树红茶,,排场整得挺像那么回事。
“PK”与解说:茶艺师会当场用同样的水、、同样的器皿,,挨个给咱冲泡。一壁泡,,一壁讲这款茶的来历、、特点、、口感。你就挨个喝,,细细品,,跟评委似的。二狗在一壁还煞有介事地址头咂嘴,,额看他就喝出个烫来!!?
“入选”与定品:几轮喝下来,,你觉着哪款最对胃口,,就“入选”它!!之后的一个多钟头,,就重要品这一款茶,,配上些茶点。茶艺师也会跟你聊更多茶文化。据额观察,,超过80%的客人,,最后“海选”出来的,,都是自己一路头说喜欢的那个大类里的茶,,所以啊,,前期沟通挺关键。
这但是老醯儿们最关切的问题咧!!额跟你真话实说。
这处所,,它就不是个便宜去向!!? 额跟二狗那次,,选的是个中档的套餐,,人均下来小四百块钱!!就喝了一泡茶,,吃了两三块小点心。你要说光算茶叶成本,,那指定是贵。但人家卖的是环境、、是功夫、、是服务、、是那份典礼感。
价目表“猫腻”:通常分档,,“海选”的茶样领域不一样。好比:
经济档(200左右):可能是3款通常茶“海选”。
品质档(350左右):4-5款,,蕴含一两种有名有姓的产地茶。
珍藏档(500往上):能见到些“镇店”的货,,茶艺师级别也高。
这里头就有个坑:你肯定要问明显,,你出的这个钱,,是“海选”履历价,,还是蕴含了最后选定那泡茶的全数用度。别等选了个贵的,,最后结账时傻眼,,要你补差价!!
额伴侣二狗的“翻车”案例:这憨货上次自己来,,没经验。茶艺师“海选”时,,拼命推荐一款名字听起来巨唬人的“冰川雪蕊”,,说是罕见。他一上头选了,,结账六百八!!回来一查,,底子搜不到这茶名,,纯纯的“故事茶”。所以啊,,尽量选那些你听过、、或者有明确产地标识的茶来“海选”,,避开名字花里胡哨的“神仙茶”。?
值不值的独家视角:额觉着吧,,你要是正经想学点茶知识,,或者请重要客人谈事件,,这处所比吵吵闹闹的茶馆强。私密,,有面儿。但你要是就为解渴,,路边大碗茶两块钱管饱,,可别来这当冤大头!!数据显示,,这种店85%以上的客户是商务招待和有点闲钱、、追求“雅趣”的回头客。
想去履历的老醯儿,,额给你们几条掏心窝子的建议,,生活有效:
“望闻问切”先看店:先去公共点评、、地图软件上搜评价。重点看带图的差评和用户发的真实照片。若是评价里满是“小姐姐好看”、、“服务周到”但不提茶自身,,你就要警惕了!!正经的店,,评价多是聊环境、、茶味、、专业度的。
“丑话”说在前头:进门坐下,,别不好心理,,直接问价!!问明显套餐蕴含甚,,有没有额外用度,,“海选”的茶或许是什么档次、、什么种类。正规的店,,巴不得给你讲领略,,只有内心有鬼的,,才跟你抽象其辞。
捂住钱包,,维持复苏:喝茶过程中,,茶艺师可能会推荐你买茶叶。记住,,当场别买!!别买!!别买!!? 再好看也别买。就说“先试试,,好喝下回专门来买”。等你脱离那个环境,,回家上网一搜同款,,或者去茶叶市场转转,,你就知晓里头的利润空间有多大了。额听说过最夸大的,,店里卖2000一斤的,,市场同品质也就五六百。?
抓住性质,,你是来喝茶的:时刻记住,,你去的是“品茶”店。若是服务重心严重偏离“茶”自身,,不休疏导你关注其他器材,,或者暗示有其他“暗藏项目”,,连忙找借口走人!!出门就打12315或平台举报,,一举报一个准。
Q:能讲价不??
A:明码标价的套餐,,通常不讲。但你能够用“第一次来,,履历一下”为理由,,问问有没有新客优惠或者团购,,通常能便宜个几十块钱。直接对半砍,,人家可能就直接不服侍了。
Q:一小我去会不会很狼狈??
A:不会!!额看见不少一小我去的,,看看书,,玩玩手机,,发发呆。茶艺师也不会过多打搅,,就是用度上不划算,,由于好多套餐是按“席”收费,,不是按人头。
Q:真的就是纯喝茶??没此外??
A:额以亲自经历通知你,,额去的、、以及额相识过的正规店,,它就是纯喝茶、、讲茶。整个流程的主题是茶叶展示和品鉴。任何超出这个领域的暗示,,你都应该立刻提高警惕。那些“挂羊头卖狗肉”的,,底子不是茶店,,你可要分清!!
总而言之言而总之,,西安这些“品茶海选实体店”,,算是一种茶文化的高阶履历式消费。它把挑茶的过程典礼化、、履历化了,,让你感触这钱花得“有学问”、、“有格调”。
但说到底,,它卖的是一种“感触”,,溢价也就在这“感触”上。?
咱老苍生想去见识,,没问题,,提前做好作业,,捂紧钱包,,维持一颗纯正品茶的心,,就能避开大无数坑。要是进去了内心光想些歪的,,那不正经的店可不就专找你这样的下手??
茶嘛,,归根结底是拿来喝的,,不是拿来“炒”的,,更不是拿来当幌子的。清清白白地喝一杯好茶,,比甚都强!!? 额的话说完咧,,你,,听领略了没??
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