哎呦喂，，，各位老小爷们儿、姐姐妹妹们，，，您了里边儿请！今儿个咱可不唠此外，，，就掰扯掰扯一个忒有意思的话题。。。咱大街小巷，，，总听人念叨“快餐”、“全餐”的，，，尤其是前阵子跟哥们儿撸串，，，他媳妇儿还数落他：：：“你天天就跟那吃快餐赛的，，，嘛时辰能正经吃顿全餐？？”给我乐的，，，啤酒差点从鼻子眼儿喷出来。。。我斟酌着，，，这里头学问不。。。，咱今儿就好好说道说道，，，这“小姐全餐”跟“快餐”，，，它到底差在哪儿了？？您了坐稳，，，听我慢慢口语。。。?
咱先说说这“小姐全餐”。。。您了可甭想歪了，，，这里说的“小姐”，，，那是老话里讲求人家闺秀的意思，，，引申出来，，，代表的是“全乎”、“讲求”、“一套活儿”。。：：：帽人翟厶旖蛭览弦槐踩讼鹿葑樱，点个“罾蹦鲤鱼”带“独面筋”，，，再来碗“酸辣汤”，，，最后上果盘，，，这一套下来，，，有鱼有肉有汤有水果，，，流程齐全，，，搭配讲求，，，这就叫吃了个“全餐”的感触。。。它主题是一个齐全的履历，，，从凉菜到热炒，，，再到主食汤羹，，，稳扎稳打，，，讲求的是个节拍和享受。。。
反观“快餐”，，，那可就俩概念了。。。它凸起一个“快”字！嘛意思？？就是“对付一口”、“垫巴垫巴”。。。煎饼果子来一套，，，嘎巴菜一碗，，，或者来个驴肉火烧，，，追求的是效能，，，是短功夫内解决饿的问题。。。据我观察，，，写字楼底下的快餐店，，，中午翻台率能到3-4轮，，，人均用餐功夫不超过20分钟。。。嘛摆盘、嘛挨次，，，在快餐这儿，，，十足不好使，，，滋味不差、出餐快、吃得饱，，，就是王道。。。
所以您了看，，，这打根儿上就不一样：：：一个是为了“品”，，，一个是为了“顶”。。：：：帽忍嗌，“全餐”是听专。。。，说学逗唱样样俱全；“快餐”就是地铁口听段快板，，，图一乐呵，，，听完就走。。。
光说虚的不能，，，咱得掰开揉碎了看“里子”。。。
先说“小姐全餐”（咱就比喻成传统讲求宴席吧）的配置：：：
前戏足：：：得有凉菜四品或者六品，，，嘛炝拌蛰头、麻酱粉皮、酥带鱼，，，先让嘴和胃活动开。。。这叫“开路前锋”。。。
硬核横：：：热炒大菜是主角。。。罾蹦鲤鱼得听见“刺啦”一声音，，，老爆三得嫩滑与焦香并存，，，虾仁面筋得吸饱了汤汁。。。这道道都是功夫菜，，，少说也得专盯一位师傅忙活十来分钟。。。
有扫尾：：：最后得来碗汤，，，好比酸辣汤醒酒，，，或者来个甜品，，，好比杏仁豆腐，，，清口润肺。。。最后上果盘，，，寓意圆满。。。
环境衬：：：吃饭的地儿也得有点讲求，，，不能忒吵吵，，，座位宽敞，，，服务目力见儿得跟上。。。这一套组合拳下来，，，没个小俩钟头下不来，，，人均消费天然也得上去，，，图的就是那个详细和周全。。。
再看“快餐”的里子：：：
直奔主题：：：没有前戏，，，开宗明义。。。菜单就贴在墙上，，，一眼望到头——盖饭、面条、套餐，，，ABCD套餐任选。。。
尺度化：：：鱼香肉丝盖饭，，，甭管是王师傅做还是李师傅做，，，味儿根基一样。。。为啥？？料包是统一的，，，操作是流程化的。。。罕见据显示，，，好多连锁快餐的菜品，，，烹饪步骤被精确到秒，，，调料用量精确到克，，，要的就是不变和速度。。。
容器一体：：：时时是一个大碗或者一个盘子，，，饭、菜、甚至汤，，，都给你归置到一路了，，，省了来回换家伙的麻烦。。。
自主为主：：：筷子自。。。，汤自盛，，，吃完盘子自己端到回收处。。。所有为了效能，，，最大化翻台。。。你花出去的钱，，，大头是食材和租金，，，服务和环境履历占比很小。。。
这么一对比，，，是不是门儿清了？？“全餐”吃的是匠心、是搭配、是节拍感；“快餐”吃的是效能、是尺度化、是性价比。。。一个像精心策动的观光，，，一个像定时准点的通勤公交。。。?
领略了里头有啥，，，关键还得看咱嘛时辰用。。。您了说是不是这个理儿？？
嘛时辰该寻摸一顿“小姐全餐”（讲求服法）？？
逢年过节，，，家庭聚餐：：：老爷子过寿，，，您能全家下馆子就点几个快餐盒饭吗？？那不得挨骂！必须得找个像样的馆子，，，点上几个硬可菜，，，推杯换盏，，，聊聊家常，，，这时辰吃的是团圆和典礼感。。。
请重要客人处事：：：求人帮手，，，联系感情，，，您能带人去吃麻辣烫吗（没有说麻辣烫不好的意思）？？必须得有个像样的场所，，，菜一道道地上，，，话慢慢地聊，，，这是尊重，，，也是“局气”。。。
犒劳自己或伴侣：：：劳累半年，，，项目做成了，，，或者成婚留念日，，，这时辰必要一顿有影象点的饭。。。吃的嘛可能第二天忘了，，，但那个放松、被服侍、专一享受的过程，，，能记很久。。。
嘛时辰“快餐”是真爱？？
工作日午餐：：：就一个钟头休息，，，前半小时还得列队等位？？要了亲命了！连忙楼下快餐店，，，十五分钟吃完，，，还能眯瞪一下子，，，下午接着搬砖。。。这是刚需！
不知晓吃嘛的时辰：：：选择难题症犯了，，，快餐的ABCD套餐直接帮你做决定，，，省心。。。
预算有限但想吃口热乎的：：：20块钱以内，，，有荤有素，，，吃得饱饱的，，，快餐绝对是劳苦公共的贴心小棉袄。。。数据显示，，，中式快餐的人均消费集中在15-30元区间，，，覆盖面最广。。。
所以说，，，没有曲直，，，只有合不相宜。。。非要用吃快餐的功夫要求全餐的速度，，，那是耍地痞；非要在全餐的场所嫌人家上菜慢，，，那是没摆正自个儿地位。。。
1. 问：：：听您这么一说，，，是不是“全餐”就比“快餐”高级？？
答：：：哎呦，，，可千万别这么想！这叫“需要分歧，，，选择分歧”。。。“高级”不体此刻价值上，，，体此刻“相宜”上。。。你胃里饿得咕咕叫只想连忙扒拉口饭时，，，一碗热腾腾的狗不理包子（当快餐吃）比嘛山珍海味都高级；你正儿八经想品尝美食时，，，快餐的尺度化滋味注定就不够看了。。。各花入各眼，，，舒服最重要。。。
2. 问：：：此刻有没有介乎于两者之间的？？
答：：：太有了！此刻好多“精品简餐”或者“特色单品店”就是干这个的。。。好比专门做一道烤鱼或者羊蝎子火锅，，，环境比快餐店好点，，，上菜比全餐快点，，，专逐一道菜做好做精。。。价值和履历也卡在中央。。。这就是市场细分的聪明之处，，，满足了又想吃点好的、又不想太费时的这群人。。。
3. 问：：：自己在家做，，，算嘛餐？？
答：：：嘿，，，您这问题问到点儿上了！自己在家做，，，那是“得心应手通天餐”！你想照着“全餐”的规格做四菜一汤，，，没问题；你想整个“快餐”式的西红柿炒鸡蛋盖饭，，，也没弊端。。。它的主题是“家的滋味”和“自主权”，，，这是外边任何馆子都比不了的。。。不外自己做，，，刷碗的环节属于“全餐”后的“附加服务”，，，得自己消化，，，哈哈！?
总而言之，，，言而总之，，，各位伴侣，，，“小姐全餐”和“快餐”的区别，，，往深了说，，，是两种生涯态度和消费选择的分歧。。。“全餐”是“不迁就”，，，是活在当下、细细品尝；“快餐”是“不纠结”，，，是面对现实、高效解决。。。咱天津卫的娃娃，，，既能穿戴大褂去茶馆耐心听齐全场相声，，，也能撸起袖子在路边摊“嗦啦”完一碗刨冰。。。? 重要的是，，，您得领略自个儿当下想要嘛，，，而后做出最“自个儿”的选择。。。别为了吃顿饭，，，还吃出焦虑来了，，，那可不值当的！您了说，，，是介个理儿不是？？
得，，，今儿个就口语到这。。。回头有空，，，咱再唠点此外嗑！?
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