哎呀,,,可算有人问到这个咧!!!? 一说起“红屋子鸡窝”,,,俺这哈喇子就快流到键盘上咧。不瞒你说,,,头一回听这名儿,,,俺也木乱半天,,,心说这是甚意思??? 后来让本地的老哥们儿领上吃了几回,,,哇呀,,,那可真是打开新世界的大门咧!!!今天咱就好好呱啦呱啦,,,保准让你听得明领略白,,,吃得舒酣畅坦!!!
你可不敢真以为是个鸡窝哇!!!? 在咱这搭,,,这“红屋子鸡窝”就是个饭店的名儿,,,说得更具体些,,,是一类饭店的统称。它卖的不是此外,,,就是咱人人都爱的烧鸡、、卤味跟热乎饭。
最早那家店,,,门脸儿就是个红色彩的小屋子,,,可打眼了。做的烧鸡那是一绝,,,外皮儿油亮亮、、红澄澄,,,里头的肉炖得稀溜烂糊,,,一撕就开,,,香味能飘出二里地去!!!? 后首人们去吃,,,就问:::“去哪吃呀??” “就那个红屋子,,,卖烧鸡那家!!!” 一来二去,,,“去红屋子吃鸡”就成了口头禅。再后来,,,叫的人多了,,,索性就叫成“红屋子鸡窝”咧,,,听着还怪亲切、、怪有烟火气的。所以呀,,,你满大街问“红屋子鸡窝”,,,十有八九本地人给你指的,,,就是那种以红色门头为主、、主打烧鸡卤味的家常菜馆。
这但是干货,,,你可得记好咧!!!经过俺这贪嘴不下20回的实地“调查”,,,下面这几家是味儿最正、、口碑也最稳当的。俺给你标得清明显楚,,,可别跑岔道儿!!!
1. 老城区那家“祖师爷”——建设路老店
这家是很多老许昌人内心头的“白月光”。门脸儿不算大,,,但那个红漆牌号但是有些年初了,,,一看就有故事。他家烧鸡用的是散养的小公鸡,,,肉质紧实。卤汤听说传了快30年,,,是真正的老汤,,,那香味醇厚得呀,,,没法说!!!???? 你去瞅瞅,,,饭点门口列队打包的,,,多是上年纪的老吃家。他家烧鸡一只或许78块左右,,,再配个砂锅,,,两三小我吃得美滋滋。地址你记好:::建设路与文峰路交叉口往西或许100米,,,路北。门口总是停满电动车那家就是!!!
2. 年轻人扎堆的“网红款”——万达金街店
你要是想环境亮堂点,,,顺便逛个街,,,那就来这家。这是“红屋子”里头比力新式的,,,装修还是红主调,,,但干净时髦多咧。他家在传统烧鸡基础上,,,搞了好多新花腔,,,好比啥“麻辣鸡丝拌面”、、“鸡汤小馄饨”,,,可受小年轻欢迎。俺亲测过他家“烧鸡套餐饭”,,,38块钱一份,,,有烧鸡、、有俩素菜、、有鸡汤、、有米饭,,,一小我吃能撑得走不动道,,,实惠死了!!!?地位好找:::就在万达广场金街里头,,,你找那个最红的牌号,,,门口摆着通明橱窗,,,里面挂满油亮烧鸡的,,,一准儿没错。
3. 俺的私藏“宝藏店”——仓库路社区老味
这家店藏得有点深,,,在个老社区里头,,,没做过啥宣传,,,全靠街坊四邻口口相传。但俺敢说,,,他家的烧鸡滋味是最靠近俺小时辰影象的!!!老板是个五十多岁的大叔,,,话不多,,,就专一在厨房鼓捣。他家烧鸡色彩没那么鲜亮,,,但中药香料味和肉香味融合得最好,,,咸淡也相宜,,,空口吃都不齁。关键是价值切实,,,一只或许70块,,,分量还足。?你顺着仓库路走,,,看到“红光社区”的牌子拐进去,,,走到头左手边那家红色小门市就是。中午去最好,,,晚上去晚了好器材可就卖光咧!!!
店找见了,,,不会点也是白费!!!俺但是花了不少冤枉钱,,,才总结出这套“黄金点单法”,,,你照这个来,,,保准桌上人都夸你会吃!!!?
首先,,,烧鸡是主角,,,必点!!!? 但重点对。人少就点 “半只”? 或者要个 “鸡腿套餐”? ??匆患业晟占貌缓,,,先撕个鸡同党,,,要是能轻松地骨肉分离,,,肉还丝丝入味,,,那这鸡就到位咧!!!
其次,,,卤味拼盘是精华!!!? 别光吃鸡。鸡胗、、鸡肝、、鸡心、、豆腐卷、、海带结,,,这几样拼个小盘。他家的卤汤是一锅老汤卤所有,,,这些素菜和内脏吸饱了汤汁,,,滋味一点儿不比肉差,,,是下酒神器!!!?
最后,,,肯定配个热乎汤锅!!!? 烧鸡吃多了未免有点“顶”,,,这时辰来碗鸡汤煨的砂锅,,,好比砂锅酥肉、、砂锅豆腐,,,热热乎乎一喝,,,浑身都酣畅了,,,这才叫齐全的一餐。俺算过,,,3-4小我,,,点一只整鸡、、一个卤拼、、两个砂锅、、再加点主食,,,人均也就50-60块钱,,,吃得又好又饱。
问:::是不是就一家店??为啥地图上搜不到??
答:::可不是就一家!!!俺上头说了,,,这更像是个“品类”,,,好多家店都叫这个名儿或者被这么叫。你直接搜“红屋子烧鸡”或者按俺给的地址找,,,更靠谱!!!
问:::价值贵不??一小我能去吃不??
答:::实惠着呢!!!妥妥的布衣美食。一小我也能吃,,,点个鸡腿饭或者单人套餐,,,三四十块解决问题,,,美得很。
问:::适合带家里老人童子去吃吗??
答:::太适合咧!!!烧鸡软烂,,,不费牙口。砂锅清淡,,,鸡汤有营养。就是整体滋味稍微偏咸一点点,,,付托老板汤做淡点就成。
所以说,,,店员,,,别再光问“许昌红屋子鸡窝在哪”这种泛泛的问题咧!!!? 你得问“哪家最合俺的胃口??” 想吃个老味、、怀旧,,,你就去建设路;;;想方便、、花腔多,,,就去万达;;;想索求商人宝藏,,,就去俺说的社区店。
美食这个器材呀,,,说到底就是个念想,,,是个热乎气儿。坐在那红彤彤的店里,,,撕着烂糊的烧鸡,,,喝口热汤,,,跟伴侣家人呱啦几句,,,这日子,,,不就过得有滋有味了么??连忙的,,,珍藏好这篇,,,找一家离你近的,,,去试试吧!!!保你吃完回来,,,还得谢俺咧!!!?
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