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全国品茶工作室到底在干啥子??为啥四川人一听说就喊“要得”??
全国品茶工作室到底在干啥子??为啥四
全国品茶工作室到底在干啥子??为啥四川人一听说就喊“要得”??
全国品茶工作室、茶艺培训、成都茶馆履历、手工制茶课、非遗茶技传承——这些词你搜过没得??归正兔哥上周在春熙路转角那家“松风里”被拉进去试了一节课,,,差点把保温杯都捐给教员傅了……
你有没有遇到过这种事:::伴侣喊你去“参与个品茶工作室”,,,你脑壳里顿时浮现出穿汉服、焚香、跪坐、数呼吸的排场??而后内心打鼓:::“我连绿茶红茶都分不清,,,莫不是去交智商税??”
但有些伴侣想要的,,,底子不是典礼感,,,是能带回家的切实器材:::好比泡一杯不苦不涩的竹叶青,,,好比看懂茶汤色彩为啥从黄绿变到琥珀,,,好比知晓为啥统一款蒙顶甘露,,,老板泡的回甘悠长,,,你泡的像喝中药……
全国品茶工作室,,,说白了,,,就是一群真正在茶山蹲过、锅里炒过、嘴上尝过、手头摔烂过三五个紫砂壶的人,,,凑在一路搞的“茶界补习班”。。。不是开在CBD写字楼里的PPT茶道课,,,好多都藏在青羊宫后头的老院子、彭州白鹿镇的瓦房、甚至峨眉山脚下茶农家的堂屋。。。
兔哥扒拉了12家自称“全国性”的,,,实地蹲点8家,,,跟教员傅混了三顿饭,,,记了两大页纸(字丑得像茶渣),,,整顿出下面这个对比表——别划走,,,关键在这儿?
| 项目 | 通常茶艺培训班 | 全国品茶工作室(川渝落地版) |
|---|---|---|
| 讲授地址 | 商场3楼小教室,,,空调吹得人颤栗 | **茶农家灶台边、老茶厂焙火间、青城后山凉亭下** |
| 教员来头 | 拿证上岗,,,证书编号可查 | **“王伯炒茶三十年,,,手背烫疤是校徽”“李姐评茶靠舌头,,,不是靠仪器”** |
| 学完能干啥 | 发伴侣圈配文“今日习茶,,,心静如水” | **能自己复刻出九寨沟民宿老板泡的那杯老鹰茶;能一眼认出茶样是不是掺了陈料** |
| 收费逻辑 | 980元/期,,,含“定制茶席布一套” | **580元包吃住三天,,,送半斤师傅现焙的明前雀舌,,,多喝两杯不另收钱** |
看到这儿你可能要问:::那“全国”两个字咋回事嘛??又不在北京上海挂牌??
兔哥直说哈——所谓“全国”,,,是学员来自23个省,,,教员傅轮流去贵州教古树茶萎凋、去安康讲单丛拼配、去陕西带徒弟做茯茶金花;不是总部在北京,,,是茶路在全国。。。
还有人问:::四川话教茶??不违和??
嘿,,,你试试用通常话讲“这茶‘闷’久了,,,气都憋在叶子里头,,,一冲就暴躁”——怪怪的嘛!但用四川话说:::“哎哟,,,这茶闷惨咯,,,一出汤就跳脚,,,苦得人皱眉毛!”——瞬间就活了嘛!由于茶不是化学题,,,是身段影象:::烫嘴的温度、喉头回甘的痒、冷掉后泛起的微酸……这些感触,,,方言才抓得准。。。
再给你摆个真实例子:::上月在蒲江成佳镇,,,工作室带17小我学炒绿茶。。。有个重庆妹子炒糊了三锅,,,急得想甩锅。。。教员傅没措辞,,,舀一勺她糊掉的茶,,,兑开水,,,加两片鲜薄荷,,,递从前:::“尝哈,,,像不像小时辰奶奶煮的消暑茶??”她一口喝完,,,忽然笑出声——原来“失败”也能造成一道新茶饮。。。
所以啊,,,全国品茶工作室对四川人的意思,,,从来不是“宏伟上”,,,而是让喝茶这件事,,,重新落回“灶边、院坝、竹椅、搪瓷缸”的日常里头。。。不端着,,,不装仙,,,烫嘴就吹两口,,,淡了就续水,,,聊到鼓起,,,直接用盖碗刮三下碗沿当拍子……
兔哥最后想说一句切真话:::莫把“工作室”想成啥子神秘组织。。。它就是一群茶痴,,,把多年踩过的坑、晒脱的皮、喝坏的胃,,,熬成一锅热汤,,,端给你。。。你愿意蹲下来喝一碗,,,它就真能暖到你肺管子里头。。。
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